Fiesta del Pimiento de Villanueva de los Infantes: historia, pisto y folclore
La Fiesta del Pimiento de Villanueva de los Infantes reúne gastronomía y cultura popular alrededor de una elaboración compartida: el pisto gigante. Nacida en 2003, la celebración permite acercarse al trabajo de sus voluntarios y a unas jornadas de folclore que forman parte de su identidad.
Cuándo se celebra la Fiesta del Pimiento
La cita se sitúa habitualmente en torno al primer domingo de septiembre. Para preparar un viaje, consulta el programa de la edición que quieras visitar en la web de TURINFA y contrástalo con la agenda de Turismo de Villanueva de los Infantes.
Antes de reservar, comprueba por separado el día de la degustación, el horario de las actuaciones y las condiciones de las actividades que te interesen. Utiliza el calendario de esa edición como referencia para organizar el recorrido.
Cronología de la Fiesta del Pimiento
| Año | Hito |
|---|---|
| 2003 | Comienza la Fiesta del Pimiento. |
| 2004 | Se incorporan las Jornadas Nacionales de Folclore. |
| 2016 | La elaboración de 1.254 kilogramos de pisto obtiene el récord Guinness. |
| 2019 | La fiesta recibe el reconocimiento de Interés Turístico Regional. |
Estos hitos permiten seguir la evolución documentada de la celebración sin deducir números de edición ni dar por supuesta una continuidad anual.
El origen: una fiesta dedicada al pimiento
La celebración comenzó en 2003 con el pimiento como protagonista y con la voluntad de dar valor a este producto de la comarca. TURINFA organiza la feria con la colaboración del Ayuntamiento y la participación de voluntarios. La reconstrucción histórica de Clemente Plaza Plaza permite seguir aquellos primeros pasos.
Ese origen ayuda a entender la propuesta: acercarse al alimento también a través de quienes preparan la fiesta. Merece la pena contemplar el trabajo compartido, además de buscar el momento de probar el pisto.
La cortá y la elaboración del pisto gigante
La preparación incluye la cortá del pimiento: los voluntarios trocean la hortaliza antes de cocinarla. El pisto se elabora en una sartén de grandes dimensiones. Esta combinación de preparación colectiva y cocina es uno de los elementos que describen tanto la organización como las crónicas de la celebración.
Hay un detalle que conviene tener presente al pensar en la degustación: entre los ingredientes documentados del pisto gigante figura el magro de cerdo. Consulta la composición concreta a la organización si necesitas saber qué contiene la ración que vas a consumir. La crónica de Lanza de 2018 recoge esa elaboración con carne.
El récord Guinness: 1.254 kilos de pisto en 2016
En 2016, Villanueva de los Infantes consiguió un récord Guinness con una elaboración de 1.254 kilogramos. La ficha de Guinness World Records documenta el logro, que también recogen TURINFA y la prensa local.
La cifra corresponde a aquel récord. Para valorar la historia de la fiesta, conviene leerla como un hito concreto y consultar por separado los datos de cualquier otra edición.
La Fiesta del Pimiento cuenta, además, con el reconocimiento de Fiesta de Interés Turístico Regional desde 2019. La información publicada entonces por SER Ciudad Real recoge esa declaración.
Jornadas de folclore y mercado
Las Jornadas Nacionales de Folclore se incorporaron en 2004, con la participación de la Asociación Cruz de Santiago en su organización. El mercado acompaña también a la celebración. Cocina, folclore y puestos ofrecen distintas maneras de acercarse a la fiesta.
Si quieres conocerla con calma, reserva tiempo para una actuación y para recorrer el mercado, además de la degustación. Decide el orden después de revisar los horarios publicados, de modo que puedas disfrutar de las actividades que más te interesen.
Qué comprobar antes de la visita
- Programa: confirma las fechas y los horarios de la edición elegida.
- Ubicaciones: identifica dónde se realiza cada actividad antes de organizar tu recorrido.
- Degustación: consulta las condiciones de reparto y la composición del plato.
- Participación: pregunta por las condiciones para colaborar si deseas sumarte a los preparativos.
Para una primera visita, una buena propuesta es prestar atención a tres momentos: la preparación del pisto, la degustación y el folclore. Así podrás construir tu propia experiencia alrededor de la fiesta y de las personas que la hacen posible.